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“趁热吃”损害身体3个部位,过节不要贪嘴哦!

来源:成都平安医院 点击数66 更新日期:2023-06-02

相信很多人都有这样的经历,刚出锅的美食,一口下去,“啊,好烫好烫好烫!”然后张着嘴哈着气

凉一点赶紧咽下去,再然后口腔被烫掉了一层皮。但很多人可能想不到,“趁热吃”除了会烫伤嘴,还易损伤人体3个部位。

“我们日常所说的‘趁热吃’是一句家常话,强调的是食物凉了对肠胃有影响,如果反过来理解为,食物越热吃越好,那就不对了。”成都平安医院口腔黏膜科医生表示。

“趁热吃”有一定的合理性,就是提醒不要等食物放凉了对肠胃造成刺激,但不意味着滚烫的食物一出炉就应该立即进嘴。

正常情况下,人体口腔和食管的温度是36.5℃~37.2℃,能耐受高温是50℃ ~ 60℃,温度太高的食物则会烫伤。

高温食物从口腔进入胃部的过程中,容易烫伤人体的三个部位,分别是口腔、食管、胃部。

高温食物逐步损害人体

● 口腔

食物进入口腔时,牙龈、舌苔、口腔黏膜因为受热能力较差,容易出现一定的损伤,而烫伤的口腔黏膜容易形成溃疡;

● 食管

第二关从咽部沿着食管游走,食管内壁的的黏膜非常脆弱,它能耐受的可达60°C,超过这个温度容易受损。

● 胃部

第三关当高温食物到达胃部时,高温也可以对胃部的黏膜造成损害。“人体的内部温度和酸碱度有一定的平衡点,温度过高的食物进入,超过了耐受度,自然会在内部造成损害。”

人体外部由皮肤保护,人体内部则由黏膜保护。那些经常吃烫食的人,口腔、食道、胃黏膜在不断的经历着,黏膜“损伤→修复→损伤→修复.....”,黏膜会增生增厚,变得越来越不怕烫,久而久之也就形成“无烫不欢”的局面。然而随着你越吃越烫,你体内的娇嫩黏膜也会越来越受伤,发炎、溃烂、出血,步步紧逼。

长此以往会增加致癌风险

医生指出,在这三个部位的高温食物烫伤中,应警觉的是食管受伤。这是因为口腔进入的时间相对比较短,而且当烫着起泡了肉眼可见,起到一定警醒作用。

而食管位于人体内部,肉眼无法查看,也难以像胃部不适时出现呕吐、胃反流等明显症状,因此食管受伤时常被忽略而不自知,这种情况需要引起警惕。

医生提醒,当食管因食用过热的食物被烫伤后,人体会感觉到胸部骨位置有烧灼感,吞咽时有不舒服、疼痛感。

尽管被烫伤的食管有自我修复的能力,但是长此以往,受伤的食道黏膜不断脱落、修复,不断刺激就会容易引起食管黏膜增生、变异,增加食管癌风险。

国·际癌症研究机构(IARC)曾发布报告,警告饮用65度以上的热饮,可能增加罹患食道癌的风险。这里关键并非是饮料本身,而是这个温度对食管的潜在伤害。”

把握进食温度这样做

●饮食要科学,除了指营养均衡,选择适合机体的食物外,还需要注意的是进食的温度,过冷过热都不合适。

●怎么把握进食的时机呢?医生建议,做好自我防护,例如刚出炉的食物,如果手接触餐具过热无法贴手,那么说明食物过热;又如食物到达嘴边时吹一吹,发觉还是太烫了,可以等温度降一降再入口。

●医生建议,如果不小心饮食过烫造成吞咽轻微不适,可以喝温开水、牛奶、豆浆等,补充液体,短时间内禁食避免进一步刺激,如果有炎症还需要及时消炎,减少内部水肿、形成疤痕的风险。

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疾病讲解
  • Q:为什么总是口腔溃疡呢?

    A:口腔溃疡在应激状况或身体衰弱的情况下,就会不定期地出现。这与人体内分泌、局部刺激和微量元素等有关。在复发性口腔溃疡患者中往往见有遗传倾向。

  • Q:口腔溃疡怎么好得快

    A:想要口腔溃疡好的快、好的彻底、就应该及时到正规医院接受专业的检查,进行科学的治疗,不要盲目从医导致错过较治疗时间,引起更严重的问题。

  • Q:引起唇炎的原因是什么

    A:唇炎是由细菌或病毒感染,过敏反应引起或者某些温度、化学、机械性长期持续刺激因素有关。例如嗜好烟酒、烫食;舔唇咬唇不良习惯。

  • Q:舌炎的症状都有哪些

    A:患上舌炎的舌头会出现红色涂釉似的光滑小斑点或舌面会出现似牛肉样、光滑、呈紫红色或者舌面火红色,有裂痕。主要舌前部,如舌尖、舌缘等部位。

  • Q:扁平苔藓是什么病

    A:口腔扁平苔藓是一种常见的慢性口腔黏膜皮肤疾病,一般不具有传染性。

  • Q:口角炎都有哪些症状

    A:口角炎俗称“烂嘴角”,表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。患者张口易出血,吃饭说话均受影响。

  • Q:引起口角炎的原因

    A:口角炎诱发因素有冷干气候,使口唇周围皮肤黏膜干裂,病菌乘虚而入,口唇干裂时,人们习惯性地用舌头舔,促使口角干裂起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等。

  • Q:灼口综合症能治好

    A:灼口综合症是可以治好的,只要选择正规的医院正确用药,科学治疗才能有效的祛除灼口综合症。

  • Q:口腔白斑和扁平苔藓有什么区别

    A:扁平苔癣是口腔黏膜病变,好发于颊,舌等处,口腔白斑增厚并伴有皲裂,舌部较多、白斑的色泽除了白色以外,还可表现为红白间杂的损害。

  • Q:口腔白斑是什么病有什么症状

    A:口腔白斑是一种很常见的口腔黏膜疾病,一般得了这种疾病后常常会出现颊、舌背、舌腹、唇、腭、口底、牙龈等部位的口腔粘膜出现白斑。

  • Q:干燥综合症在饮食上需要注意什么?

    A:饮食要清淡,平时多喝水,多吃水果,多吃蔬菜,保证大便通畅。吃补药时不宜吃鹿茸、肉桂等燥性很大的食物,并严禁吸烟食物要新鲜,荤素搭配,少食多餐,

  • Q:干燥综合症有什么症状

    A:患上干燥综合症有口干,严重者因口腔黏膜、牙齿和舌发黏,进固体食物时必需伴水或流食送下。另外还可出现全身症状,如乏力、低热等。

  • Q:腺周口疮会遗传

    A:对复发性阿弗他溃疡的单基因遗传、多基因遗传、遗传标记物和遗传物质的研究表明,复发性阿弗他溃疡的发病有遗传倾向。

  • Q:白塞氏病可以根治

    A:白塞氏病早期积极地治疗是可以根治的 ,中西医结合是相对安全的。 建议去正规医院的口腔黏膜科看一下。